Prugne e Fichi al Forno arrotolate nel Bacon

Io non mi spiego davvero perché vi ho privato di questo asso nella manica che lascia tutti senza parole, vai a capire… Ora lo si vede proporre e riproporre molto nei catering, io lo preparavo già nel 1996. L’agrodolce all’epoca forse solo nei ristoranti cinesi :D. Allora comprate degli stecchini, prugne, fichi, noci e bacon. […]

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Bruschetta ai fichi. Che passione!

Credo che questo sia il piatto più estasiante per me. Aspetto Settembre solo per i fichi. Prosciutto e fichi. Prosciutto fichi e formaggio. Avoja a dì “al contadin non far saper, quant’è bono il formaggio con le pere.” Ma che pere!!!! Seguite un po’ me. Aprite il vino. Bianco freddo.

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