consigli q.b. di Veronica Del Fiacco
Credo che questo sia il piatto più estasiante per me. Aspetto Settembre solo per i fichi. Prosciutto e fichi. Prosciutto fichi e formaggio. Avoja a dì “al contadin non far saper, quant’è bono il formaggio con le pere.” Ma che pere!!!! Seguite un po’ me. Aprite il vino. Bianco freddo.
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Questa è la pasta che in assoluto faccio di più durante l’anno. Quando ho fame, quando arrivano gli amici all’improvviso, quando non ho tempo, quando non ho niente in frigo, quando siamo pochi e quando siamo tanti. Ci sono quelle ricette che puoi fare solo se inviti poche persone, quelle ricette che hanno mille ingredienti […]
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La prima volta che sono approdata in Liguria ero di passaggio da Milano diretta a Pisa. Mi sono seduta in un posto meraviglioso fronte mare ad aspettare una persona. Mi ha incantata da subito. Un posto che sa di mare, che sa di amici, che sa di storie: Mary Jo. E li, si può dire […]
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Quando le cose non si fanno spesso si perde lo smalto. Si fanno male, di fretta e un p0′ all’improvviso. Come questa ricetta. Ricominciamo da qui. Da un colore meraviglioso, quello del sole.
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Soul Food To Go 