Brunch Venezuelano

Il fatto che in Venezuela si mangi salato la mattina è dovuto dallo stesso motivo per cui è nato il brunch. Los campesinos (i braccianti) si svegliavano all’alba per svolgere le proprie mansioni e l’unica cosa che riuscivano a mandare giù alle 4 di mattina era un buon caffè! Nel frattempo la moglie mieteva il grano […]

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Il brunch – Una tendenza tutta da scoprire

Spesso il weekend ci svegliamo tardi e tra un caffè e una “spicciatina” si fa tardissimo. Ho la tipica faccia assonnata di chi si è alzato presto tutta la settimana, di chi ha lavorato tanto e di chi ha fatto tardi la sera precedente per divertirsi un po’! Mi alzo affamata, i cereali non mi […]

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Arepas (Fritelle di farina di mais bianco)

L’ingrediente base di questa ricetta è la farina di mais bianco precotta, che trovate nei negozi di specialità alimentari. A Roma vado direttamente da Castroni a Milano invece l’ho tranquillamente trovata da Carrefour. La marca che uso io è l’Harina Pan. La Maseca, invece, ha tutto un altro sapore e consistenza. Se volete lasciata nei commenti dove […]

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