Fettuccine Spada e Aspargi

Non credo di essermi inventata niente, ma questa ricetta nasce da un taglio di pesce spada non perfetto e due amici speciali a pranzo in una giornata di sole e un terrazzo in fiore. L’ho rifatta tantissime volte perché è veramente facile facile e buona buona. Accontenta tutti. Quindi un grazie speciale a Lalla e […]

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Asparago

Originario del Mediterraneo, se ne parla già in epoca Egizia. Pensate quante ne ha viste…. Si mangiano solo i germogli giovani o turioni, di forma allungata, consistenza carnosa e ricoperti di squame. Le varietà sono più di 200 ma le raggruppiamo in:

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