SPIEGONE RICETTE

Ho questo blog dal 2009. Parecchio eh?

Sono cambiate molte cose da allora, le abitudini alimentari, il tempo che si ha a disposizione ma soprattutto queste 4 stagioni, che fine hanno fatto? Scherzo, mi interessavano le prime due

Quindi nel rebranding di tutto, le ricette le sto rifacendo tutte a mano a mano che cambiano le stagioni, con foto migliori, qualche aggiustamento, qualche versione nuova, ma soprattutto le ricette partiranno da porzioni per uno, se siete in di più si può facilmente rimediare con le proporzioni.

Quelle che invece non si possono fare per uno o per ottimizzare le porzioni, perché come dico sempre una carota, una patata piccola, una cipolla e una costa di sedano, per una persona sono sempre troppa roba.

E tu dirai, “e quindi buttiamo tutto?”, assolutamente no, congeleremo, terremo in parte per preparazioni future o magari siete in due o in tre e on butterete niente.

Io non sono ne una dietologa ne una nutrizionista, ma vivo in dieta da una vita e sono una persona che ha sempre poco tempo per dedicarsi alla cucina se non con tanta organizzazione e nei weekend. Quindi troverete una predilezione per piatti unici bilanciati con l’arrivo delle nuove ricette, e se voi doveste avere una dieta con delle quantità differenti basta sostituire le mie alle vostre e scrivermi se avete qualche dubbio su la variazione da fare.

I principali TAG che possono esservi utili per andare dritto al punto sono: