Le ricette non sono un posto per single. E neanche per due.

Le ricette non sono un posto per single. E neanche per due.

Da mesi mi prudono le mani. Sono usciti vari articoli di questo calibro, uno per tutti. In Italia il 39% delle persone sono sigle. Parliamo di 7mln di persone che vivono in condizione monofamiliare. Istat docet (fonte 04/2023). Altro dato che ci da l’Istat è che per il 2045 ci saranno più coppie senza bambini…

Fiori di Zucchine Fritte e ripieni di Ricotta e Taleggio
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Fiori di Zucchine Fritte e ripieni di Ricotta e Taleggio

Nel 2004 quando i miei amici hanno aperto un ristorante a Roma ero felicissima. È iniziato il mio rapporto con i ristoratori. Posto dove vivi ristoratore che conosci. 😅 mi piace mangiar bene e sentirmi a casa. Ora non vivo più a Roma ma quando torno passo sempre a casa @osteriafratellimori Il fiore di zucca lo…

Pasta con le vongole
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Pasta con le vongole

Questa avventura su Tik Tok mi sta facendo ammattire. Registrare ricette per uno, facili, veloci e senza spreco è impegnativo. Sabato scorso sono passata dal mio pescivendolo di quartiere (un po’ tardi rispetto al solito e quindi ero sicura di trovare poco e niente) per farmi ispirare qualcosa di buono. Il weekend è il momento…

Baccalà Mantecato
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Baccalà Mantecato

Allora, regione che vai baccalà che trovi. E io, fino a qualche hanno fo l’avevo sempre mangiato alla romana o fritto. eh, lo so, questo era. Poi una volta la mia amica Liria me lo porta da assaggiare a casa, fatto con le sue manine e impazzisco. Mi prometto di farlo prima o poi. Quindi…

Polpette al Vino
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Polpette al Vino

Le polpette non sono per single. O si? Questa ricetta non è per uno, ma una volta che ci sporchiamo le mani le prepariamo e poi le congeliamo per le sere che non abbiamo voglia di cucinare. Esatto già cotte. E perché non possiamo prepararne solo 3 o 4? Perché in questa ricetta comanda l’uovo….