Buoni Propositi vs. No Buoni propositi

La foto dove sorrido come auguravo di sorridere a voi l’anno scorso, io quest’anno non l’ho trovata. La parola di quest’anno per me è VUOTO. Questo anno, che ricorderò per sempre, mi ha svuotata completamente. Però, da inguaribile programmatrice, adesso mi ritrovo un contenitore vuoto da riempire. Una tavolozza bianca dove poter colorare di nuovo […]

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Ridiamo il giusto valore alle cose belle

Stavo ascoltando le varie notizie di anziani che hanno chiamato le forze dell’ordine per un po’ di compagnia, anche solo per 10 minuti, durante questi giorni di festa. il mio primo pensiero è stato, ma come gli viene. Però vi racconto una cosa che mi è successa e che volevo tenere per me, ma invece […]

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Bruschetta ai fichi. Che passione!

Credo che questo sia il piatto più estasiante per me. Aspetto Settembre solo per i fichi. Prosciutto e fichi. Prosciutto fichi e formaggio. Avoja a dì “al contadin non far saper, quant’è bono il formaggio con le pere.” Ma che pere!!!! Seguite un po’ me. Aprite il vino. Bianco freddo.

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La mia pasta in Crema di zucchine

Questa è la pasta che in assoluto faccio di più durante l’anno. Quando ho fame, quando arrivano gli amici all’improvviso, quando non ho tempo, quando non ho niente in frigo, quando siamo pochi e quando siamo tanti. Ci sono quelle ricette che puoi fare solo se inviti poche persone, quelle ricette che hanno mille ingredienti […]

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La ruota gira, per forza o per inerzia

Io questo duemilaeventi voglio che finisca. Si, tutto attaccato. Si, in lettere. Il numero non riesco più a scriverlo. Quest’anno lo ricorderò come l’anno dell’incertezza. Aspetti sempre che qualcuno decida per te, ti dica cosa fare. Per uscire di casa. Per smettere di usare la mascherina. Per sapere quando potrai tronare in ufficio. Per sapere […]

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I testaieu o testaroli? innamorarsi dellla cucina ligure

La prima volta che sono approdata in Liguria ero di passaggio da Milano diretta a Pisa. Mi sono seduta in un posto meraviglioso fronte mare ad aspettare una persona. Mi ha incantata da subito. Un posto che sa di mare, che sa di amici, che sa di storie: Mary Jo. E li, si può dire […]

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Quando sei felice facci caso. Ma non e’ questo il post da leggere.

Quando sei felice facci caso. Quando sei felice facci caso e fai una foto. Quando sei felice facci caso, fai una foto e scrivi! Quante volte mi avete visto scriverlo? Forse una, nessuna o forse centomila, e adesso vi spiego perché. Agosto e dicembre per me sono i mesi dei bilanci. Vi lasciavo nell’ultimo post […]

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Pasta in salsa di Peperoni gialli

Quando le cose non si fanno spesso si perde lo smalto. Si fanno male, di fretta e un p0′ all’improvviso. Come questa ricetta. Ricominciamo da qui. Da un colore meraviglioso, quello del sole.

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La cucina degli avanzi: Cestini di Polenta e Lenticchie (con cotechino per i carnivori).

Allora, sprecare è davvero un peccato, però al secondo giorno di lenticchie non ne puoi davvero più. Quindi, bando alle ciance e creatività alla mano. Ingredienti per 12 cestini Un pacco di polenta Valsugana (in una confezione ce ne sono due, basta uno) Lenticchie avanzate Cotechino avanzato (optional) Formaggio avanzato (optional) n.d.r. se levate tutti […]

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Calcolare, non è poi così negativo. Ciao 2019

Se dovessi dare una parola al 2019, la parola è sicuramente: CALCOLO. Lo so, potrebbe sembrare una parola di accezione negativa, ma per me è stata la vita per non affogare. Ho dovuto calcolare al centesimo ogni spesa. Ho dovuto rinunciare a molte cose, per arrivare a fine mese e riuscire a mettermi qualcosa da […]

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