Merluzzo, Carciofi e Patate

Piatto unico, completo e leggero.

Carciofi fatti freschi? o Fatti e surgelati? Non importa

Merluzzo fresco? Merluzzo surgelato?

Allora vi dico che questa ricetta è preparata con solo le patate fresche gli altri due ingredienti li ho scongelati questa mattina in frigo. Sapevo di far tardi al lavoro e rischiavo di non cenare come al solito. Tipo a pranzo.

Quindi:

  1. Pelo una patata e la taglio a cubetti. La metto in un pentolino a sbollentare.
  2. In una padella, un filo d’olio e giù prima le patate e fare un po’ finire la cottura, poi giù il pesce tagliato a cubetti, e infine i carciofi.

E la cipolla? eh, i carciofi ne avevano già. 😀

Perché in quest’ordine? perché i carciofi erano pronti.

Ordine inverso se fate tutto fresco.

0. Cipolla
1. Patate
2. Carciofi
3. Pesce

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