Meal Prep a prova di bomba – Settimana 1 – Estate

La svolta è andare al mercato verso l’ora di pranzo, pur di vendere ti tirano dietro le cose.

Io sabato scorso con 25 euro mi son portata a casa:

  • Ciliegie
  • Pesche 3
  • Fichi 4
  • Insalata Valeriana
  • Bietole (tante)
  • Cetriolo 1
  • Pomodori cuore di Bue 3
  • Pomodori scamone
  • Pomodorini tipo pachino gialli e rossi
  • Cipolle 2
  • Fagiolini 4 porzioni
  • Peperone 1
  • Melanzana 1
  • Zucchine con Fiore 6

E da qui si comincia ad organizzare la settimana e il Meal Prep. (il video dove vi porto al mercato sui social)

STEP 1

Prendiamo il file settimana e scriviamo quando siamo impegnati per impegni sociali. Ad esempio io so che giovedì ho un aperitivo di lavoro e sabato un compleanno. Quindi ha totale ho messo 12 meal.

In verità poi uno è saltato perché il pranzo del giovedì l’ho fatto con i colleghi per preparare l’aperitivo. 😀

Poi ho preso le verdure, le ho lavate e ho deciso di preparare zucchine e fagiolini.

Tre preparazioni e tre tagli.

  • Zucchine: due lesse, due a cubetti e due a listarelle.
  • Fagiolini: interi, taglio medio 3 cm, taglio piccolo. Tutti lessi.

Per ultimare la settimana mi sono fiondata al Super e tra cose fresche e cose in dispensa questa la lista:

  • Fagioli precotti Cortilia (2 porzioni)
  • Ceci precotti Valfrutta (2 porzioni)
  • Farro Pedon (2 porzioni, anche 3)
  • Piadina (4)
  • Ricotta Vaccina (2 porzioni da 100gr)
  • Taleggio (2 porzioni da 100gr)
  • Toma Piemontese 150 gr
  • Feta (3 porzioni da 80gr)
  • Prosciutto Crudo (2 porzioni da 80gr)
  • Tonno Consorzio (175gr diviso in due porzioni)
  • Uova 4
  • Pasta Sfoglia Buitoni

56 euro di spesa totale tra mercato, GDO e dispensa.

Il resto delle ricette:

  1. Fiori di Zucchina Fritti
  2. Insalata di Anguria e Feta
  3. Prosciutto Crudo e Fichi
  4. Farro, Zucchine e Fagioli
  5. Piadina Prosciutto Zucchine e Toma Piemontese
  6. Frise Pomodori, Tonno e Fagiolini
  7. Farro Pomodorini, Fagiolini e Ceci
  8. Torta Salata Di Bietoline
  9. Insalata con Cetrioli e Pomodori
  10. Pasta con le Zucchine

Avanzi freschi

  • Pomodorini vari
  • Pomodori Scamone
  • 1/2 Cuore di Bue
  • 2 parti di feta
  • 2 uova
  • 1/2 tonno
  • Bietole

Avanzi pronti

  • Salsa di Peperone
  • Hummus di ceci
  • Caviale di Melanzana
  • Salsa Tzaziky

Prossime ricette papabili ma vedremo:

  • Cous Cous Pesto di Basilico Fagiolini e Patate
  • Uova Tonnate
  • Pasta in salsa di Peperone
  • Tartine di Melanzane e……

Colpa del caldo un po’ troppo formaggio e proteine pronte (tonno e prosciutto) ma di accendere i fornelli non se ne parlava proprio.

Vediamo che succede settimana prossima.

La cosa fica è che non ho buttato niente e consumeto quasi tutto.

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