Filetto arrotolato con Pancetta Croccante e Salsa d’Uva (più che uva, Cipolla!)
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Filetto arrotolato con Pancetta Croccante e Salsa d’Uva (più che uva, Cipolla!)

Questa ricetta nasce da pancetta avanzata e uva che stava lì a guardare il tempo che passa… Si il tempo passa inesorabile. E se non fai qualcosa, le rughe e la secchezza compaiono all’improvviso. Tipo i 30 secondi che ti separano da: oh, i capelli stanno mezzo bene! e, Oh, ho un frantoio in testa…….