consigli q.b. di Veronica Del Fiacco
La Parabola del Barattolo pieno Finalmente dopo due anni sono riuscita a riempire quel vuoto. Some way, some how. E posso fieramente confermare che quel vuoto è stato fondamentale per trovare un buon motivo per la fatica immensa che ho fatto per arrivare fino a qui oggi. Un nuovo inzio. Una rinascita. Sarà che i […]
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Ma è questo che il mondo che cambia ci ha insegnato. A desiderare sempre di più, sempre più cose, sempre più in fretta. L’altro giorno osservavo una bambina che chiedeva una pizzetta, alle sei e mezza. Dopo un primo timido tra poco mangiamo, è bastato un suo urlo, sbattere i piedi qualche volta di troppo, […]
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Questa è una NON ricetta (come direbbe il Bressanini) perfetta e come schiscetta è la vita durante l’estate e gli ultimi giorni caldi che se qualcuno ti dice accendiamo una candela sudi, figurati i fornelli!!! Chi è single lo sa, un fetta di anguria all’Esselunga è comunque tantaaaaaaaaa. E oramai lo sai, odio mangiare la […]
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Iniziamo dalle basi, le lenticchie non si fanno solo a Capodanno e sopratutto non perchè portano soldi. Siamo d’accordo? Io le mangio spesso e tutto l’anno però farle è un po lunghetto, ecco. Quindi ti capisco se non le fai, perchè è più semplice un piatto di pasta, una fettina di carne o ordinare una […]
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Allora. Qui iniziamo a parlare di cose serie, sopratutto quando a Milano fanno – 2 gradi. Quando ti va la polenta, ma lo Zola non te ne puoi mangiare 2 etti. Zola=Gorgonzola, si al Nord risparmiano anche sulle sillabe. Questo è il sugo per la polenta per eccellenza in Casa Del Fiacco e la preparazione […]
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Hai un piatto che ti piace da morire ma che non fai mai perchè troppo sbatti, e tanto quando vai dalla nonna te lo fa sempre anche se non lo chiedi? Io si, e sono le polpette di bollito. Per cominciare il bollito che è sempre troppo per una persona sola. Poi il fritto, e […]
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Le PAROLE hanno un potere molto forte per me. E ogni anno, quando tiro le somme, scelgo una parola per l’anno passato e provo a sceglierne una guida per l’anno che verrà. 2016 SORRIDERE 2017 LAMPO 2018 RIPARTIRE 2019 CALCOLO 2020 VUOTO Per questo 2021 ho scelto SCELTE. Settembre 2021 ha significato tornare a vivere. […]
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Non faccio mai colazione, solo caffè americano, e prima di pranzo non mi viene proprio di mangiare. Salutisti dei miei stivali non cominciate, ho superato i 40 anni e sono così da sempre. Però la domenica mi piace molto il brunch, e per me brunch = uova. 😉 Ecco una ricettina improvvisata con quello che […]
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L’unica cosa comprata fresca è stata la stracciatella, il resto lo avevo in casa. 400gr di zucca comune arancione 2 carote in fin di vita mezza cipolla Brodo surgelato Stracciatella Sale e Olio qb Crostini
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Premessa: questa ricetta NON è mia, e mi dirai, allora perché la pubblichi? Per due motivi validi. Il primo motivo è che da quando cucino (quindi da sempre) ho spesso provato a fare ricette di altri seguendo pedissequamente passaggi e quantità e il risultato non è mai stato ne soddisfacente per me ne come le […]
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Soul Food To Go 