Ceviche di Alici
Invece di cuocerle nell’aceto come nella ricetta Alici Olio e Limone si possono cuocere nel limone direttamente. Quindi prendete:
Continua a leggereCategoria: Pesce
Alicette Olio e Limone
Ogni volta che vado al mercato e passo davanti al settore del pesce e vedo che qualcuno le ha già pulite non posso fare a meno di comprarle. Anche perché metà del lavoro è già fatto! Torno a casa e preparo:
Continua a leggereScallops Rockefeller Veronica’s Way
I nomi principali, conchiglia di San Giacomo, Pellegrina e anche Capasanta, derivano dal fatto che nel Medioevo le conchiglie di questo mollusco erano diffusissime sulle spiagge della Galizia, nella Spagna settentrionale, dove si trova il Santuario di Santiago (San Giacomo) de Compostela, una delle più ambite mete di pellegrinaggio. Si dice che venisse usata dal […]
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Soul Food To Go 