Piatto unico, completo e leggero.
Carciofi fatti freschi? o Fatti e surgelati? Non importa
Merluzzo fresco? Merluzzo surgelato?
Allora vi dico che questa ricetta è preparata con solo le patate fresche gli altri due ingredienti li ho scongelati questa mattina in frigo. Sapevo di far tardi al lavoro e rischiavo di non cenare come al solito. Tipo a pranzo.
Quindi:
- Pelo una patata e la taglio a cubetti. La metto in un pentolino a sbollentare.
- In una padella, un filo d’olio e giù prima le patate e fare un po’ finire la cottura, poi giù il pesce tagliato a cubetti, e infine i carciofi.
E la cipolla? eh, i carciofi ne avevano già. 😀
Perché in quest’ordine? perché i carciofi erano pronti.
Ordine inverso se fate tutto fresco.
0. Cipolla
1. Patate
2. Carciofi
3. Pesce