Polpette al limone

Polpette mon amour. Non esiste altra introduzione, al vino, al limone, al sugo, fritte, o adagiate in salse varie, le polpette sono una cosa irresistibile se buone. Se sono di legno, ci puoi giocare a calcetto. E non mi invitare a cena. Ecco. Per me le polpette in bianco però devono avere una carne morbida […]

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Pasta al Pesto (con Patata e Fagiolini)

Quando sono sola spesso non mangio o spizzico male, e questo si traduce nello scongelare un pezzo di pizza, mangiare un pezzo di parmigiano o solo un gelato. Forse complice la fine dell’estate e la voglia di rimettersi in riga, mi son detta: chiamiamo Marco così mi tiene compagnia e almeno mangio. Tiriamo fuori il […]

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Spinaci alla Romana (con Pinoli e Uvetta)

uesto contorno io lo amo: oltre ad essere semplicissimo da fare accontenta tutto, grandi e piccini. Quindi perfetto anche per i pranzi della domenica da mettere vicino a Polpette, Polpettone, Saltimbocca alla romana ma anche il pollo arrosto.  Partiamo!

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Pasta alla Checca

Da romana Dop non potevo non presentare questa non ricetta a fine estate. Io odio la pasta fredda e infatti la mangio tiepida, ma per il team pasta fredda lovers, potrebbe essere una novità. Non ricetta perchè basta tagliare i pomodori a crudo e condirli con olio e sale e il gioco è fatto. In […]

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Insalata Anguria e Feta

Questa è una NON ricetta (come direbbe il Bressanini) perfetta e come schiscetta è la vita durante l’estate e gli ultimi giorni caldi che se qualcuno ti dice accendiamo una candela sudi, figurati i fornelli!!! Chi è single lo sa, un fetta di anguria all’Esselunga è comunque tantaaaaaaaaa. E oramai lo sai, odio mangiare la […]

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E tu come affronti le difficolta?

Chiedi aiuto, ci pensi da solo o alzi bandiera bianca? Siamo così abituati a fare tutto da soli che nei momenti di difficoltà non ci fermiamo neanche un’attimo a riflettere chi è cosa potrebbe aiutarci a risolvere la situazione il più rapidamente possibile. Avevo già affrontato la questione nel 2017, dichiarando che chiedere aiuto fa […]

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Fedeltà e Fate Ignoranti

Piccoli spoiler in arrivo. Avvisati, mezzo salvati. Ho tradito e sono stata tradita.  Le emozioni che si scatenano sono infinite, e cambiano da persona a persona, da quelle che vogliono far del male, a quelle che non vogliono. Persone buone e persone cattive, ma si può veramente parlare di persone buone che tradiscono? Tradire la […]

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Le occasioni.

Le occasioni sono una brutta bestia, un mix di aspettative, ansia da prestazione è tutta una serie di scene di un film pensato ma mai girato. Partiamo dalle situazioni. Stai per andare incontro ad una situazione, può essere un colloquio, una riunione o un aperitivo. E io mi preparo bene per quella situazione. Immagino come […]

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Lasagna ai 5 Broccoli

La lasagna è il mio comfort food per eccellenza, ma anche la ricetta salva serata, sia per te da sola che un ospite improvviso o tutta la combriccola in presenza. Lasagna classica, alla zucca, radicchio e gorgonzola, al pesto. Seguimi e ne vedremo delle belle. Oggi però parliamo di quella ai 3 broccoli, fatta una […]

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Crema di Fagioli, funghi e chips di Cavolo Nero

Qui NON troverai mai la ricetta delle Chips di cavolo nero, come in ogni maledetto blog di ricette. Perchè? Perchè per quanto mi riguarda spruzzare dell’olio su una verdura e metterla al forno senza bruciarla non può considerarsi una ricetta. Ecco. Questo non significa però che le ho inserite in questo meraviglioso piatto che per […]

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